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3月15日晚，央視“3·15”晚會曝光了“土坑酸菜”事件，受到事件波及，對不少方便面品牌產生負面影響，甚至給整個方面行業都籠罩上了一層陰影，但是此時一家老牌方便面企業卻意外爆火，白象品牌以品質證明了真正的國貨之光，一時間白象方便面訂單劇烈增長。

一、白象方便面品牌分析

1、“大骨面”品牌定位

白象方便面總部在河南，產品在華東、華北和東北市場都具有一定的競爭力，產品以平價面和低價面為主，以“大骨”為品牌定位，將大骨作為賣點，創造了方便面新種類-大骨面，企業力爭開創方便面骨類面的先河。

2、曾經的行業巨頭之一

從上世紀90年代以來，本土方便面品牌開始出現在河南省出現，白象作為品牌之一，曾經是名副其實的初代方便面行業領頭企業，在近幾年，在與今麥郎的競爭中不敵對手，一直維持著低端市場的份額。

3、國民方便面品牌“獨苗”

白象是拒絕日企注資為數不多的品牌之一，多次拒絕日方收購邀約，始終保持民族品牌身份。

二、方便面市場分析

1、市場現狀

從方便面行業整體來看，康師傅和統一長期占據領導地位，兩者主要面向城市市場，目前，其傳統市場已經處于飽和狀態，在這種背景之下，白象雖然在產品結構調整方面不明顯，但是市場規模取得了長足的進步，一直堅持穩定和健康的企業戰略，持久地深化企業內部改革，完善企業運行機制，保持企業運營的活力。

2、競爭格局

方便面最初起源于日本，日企方便面品牌在行業占據著絕對主導的地位，在與日資三大巨頭競爭中，白象品牌一直處于弱勢地位，由于康師傅和統一長期占據大半中端市場，對白象品牌來說，主戰場就被迫轉移到了低線城市，其主要競爭對手就變成了今麥郎，在這場價格戰中，由于成立時間早，今麥郎的優勢顯然更大。

三、白象方便面銷量增高的原因

1、堅持做好產品質量

白象品牌一直認真做好產品質量，在大家為“土坑酸菜”噓聲一片的時候，用“沒合作，放心吃，身正不怕影子斜”的話語給消費者吃了定心丸，用產品質量做了最好的宣傳。

2、增強企業文化認同感

白象的員工大約三分之一都是殘疾人，其將關心殘疾人落到了實處，在白象這里，都是自強員工，使消費者產生共鳴，增強企業文化認同感。

四、對白象方便面品牌的未來建議

1、差異化定位，達成消費共識

由于產品差異化不高，所有行業發展都會面臨產品同質化的問題，對方便面市場來說更是如此。白象方便面要注重產品差異化戰略發展，這樣才能在市場競爭中占據一席之地。

2、以“品類分化”為主要發展趨勢

每個行業在發展的過程中，都要經歷市場和需求升級等階段，對于方便面行業來說，在市場集中度越來越高的環境之下，同質化競爭已經成為常態，白象方便面未來要注意以“品類分化”為主要發展趨勢，建立本身的強勢品牌，迎合消費需求，找到自身的競爭優勢。

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