北京研精畢智信息咨詢有限公司

一、白酒（原材料生產/白酒生產制造/消費市場）

1、白酒行業新晉“黑馬”，京東京造加速推新、深化白酒品類布局

近日，作為京東核心自有品牌，京東京造對白酒市場的布局正不斷提速，聚焦大眾型和商務型細分品類相繼推出爆品的同時，還攜手經典武俠IP“古龍”致敬武俠文化，深度表達了品牌的價值主張，入局白酒時限雖短，但京東京造顯然經歷了充分的能力積淀，成為行業新晉黑馬同時，更為白酒產業升級賦能助力。

2、叢臺酒業20億投資醬酒新項目

8月11日消息，經過近兩年的緊張施工，云南省騰沖市云叢酒業建設項目主體工程全部完工，已經進入車間投產前的調試階段。該項目由河北邯鄲叢臺酒業投資，分生產基地和灌裝基地兩個項目實施，概算總投資20億元，預計于2022年10月初投入生產運行，建成達產后，將逐步實現年產醬酒3900噸，產值達16億元，利稅4億元，安排就業1000余人的目標。

3、貴州茅臺｜雙龍智慧物流園項目開工

8月9日，貴州茅臺雙龍智慧物流園項目開工，該項目選址貴州雙龍航空港經濟區，由貴州茅臺酒廠（集團）物流有限責任公司全資子公司貴州雙龍飛天供應鏈管理有限公司出資建設，旨在打造“茅臺酒類產品”戰略儲備中心及全國分撥、中轉配送中心。項目用地面積達13萬平方米，總建筑面積約5萬6千平方米，計劃建設6棟24米高的自動化高架庫。項目建成后可實現庫存量約13萬個貨位，茅臺酒凈酒儲量約3萬噸。

二、政策梳理

1、不再區分高度酒與低度酒  清香型白酒新國標發布

【市場監管總局發布了由全國白酒標準化技術委員會歸口制修訂的《白酒質量要求 第2部分：清香型白酒》】7月11日，市場監管總局發布了由全國白酒標準化技術委員會歸口制修訂的《白酒質量要求 第2部分：清香型白酒》，新國標中，感官指標包括色澤和外觀、香氣、口味口感、風格共4項，并分別對特級、優級和一級產品提出明確要求。其中，色澤和外觀要求：“無色或微黃，清亮透明，無懸浮物，無沉淀，無雜質。”特級產品香氣要求：“清香純正，具有陳香、糧香、曲香、果香、花香等多種香氣形成的幽雅、舒適、和諧的自然復合香，空杯留香持久。”特級產品口味口感要求：“醇厚綿甜，豐滿細膩，協調爽凈，回味綿延悠長。”此外，特級、優級和一級產品分別要求具有本品的獨特、典型、明顯風格，新國標中的理化指標包括酒精度、固形物、總酸、總酯、乙酸乙酯、總酸+乙酸乙酯+乳酸乙酯共6項，并分別對特級、優級和一級產品提出明確要求。其中。酒精度限定為21%—69%vol；固形物≤0.5g/L；特級產品總酸≥0.5g/L，優級產品總酸≥0.4g/L，一級產品總酸≥0.3g/L；特級產品總酯≥1.1g/L，優級產品總酯≥0.8g/L，一級產品總酯≥0.5g/L。