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微晶纖維素（MCC，Microcrystalline cellulose），主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類物質，是天然纖維素經稀酸水解至極限聚合度（LODP）的可自由流動的極細微的短棒狀或粉末狀多孔狀顆粒，組成的白色、無臭、無味的結晶粉末。微晶纖維素約占植物纖維 70%，另外的30%為無定形。微晶纖維素廣泛應用于制藥、化妝品、食品等行業，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應用范圍。

微晶纖維素工藝大致為：稀無機酸溶液水解α-纖維素，其中α-纖維素可從含纖維素植物的纖維漿制得，水解后的纖維素經過濾、提純，水漿噴霧干燥形成粒徑分布廣泛的多孔顆粒。

在食品工業中，MCC作為一種食用纖維和理想的保健食品添加劑，在乳制品、冷凍食品、肉制品等中得到廣泛的應用。在醫藥行業中，MCC主要用作三個方面：利用其在水中強力攪拌下易于形成凝膠的特性，制備膏狀或懸浮狀類藥物；利用其成型作用，用于醫藥壓片的賦型劑；利用多孔結構包裹活性物質進，用作藥品的緩釋劑。在日用化工領域中，MCC可作為拼料，用于多種化妝品、皮膚治療與護理用品及清潔洗滌劑的制造，還可添加到陶土用來增加濕坯強度，添加在涂料中能使涂料具有觸變性，添加到合成革、橡膠、塑料以及各種過濾助劑中作為增粘劑和微孔劑，添加到電焊條作為黏合劑和助燃劑等廣泛用途。此外，MCC羧甲基化、乙酰化、酯化反應性能相對較高，因此作為纖維素改性產品中的重要成分，也有廣闊的應用領域。

全球微晶纖維素MCC市場需求區域

全球微晶纖維素MCC的主要需求區域有美國、歐洲、中國、印度等地。其中2021年歐洲地區銷量最大，達到48076噸，全球占比為21.42%。美國和中國緊隨其后。此外，由于印度仿制藥行業規模巨大，印度也是微晶纖維素MCC的主要消費區域。