目前中國乳制品行業已經逐步進入以價格為驅動的高質量發展階段，行業集中度不斷上升，在不同的生產企業之間的差異化競爭態勢明顯，行業內主要以伊利和蒙牛等龍頭企業占據較多市場份額，由此可見我國乳制品行業發展格局較為穩定。

一、中國乳制品行業競爭格局

1、企業數量

根據北京研精畢智整理的數據顯示，截止到2020年底，我國規模以上乳制品生產企業數量約為570家，較2019年的556家相比增加了14家，同比增長2.5%，到2021年全國規模以上乳制品生產企業數量達到595家，同比2020年增加了25家，增速為4.4%，在國內相關行業政策的陸續出臺之下，預測未來幾年我國乳制品生產企業數量將會保持增長的態勢。

2、地區分布

在國內乳制品行業地區分布方面，區域集中度化態勢較為明顯，以各細分產品市場進行分析，河北、內蒙古和山東省為主要的液體乳生產地區，2021年三者所占市場產量比重分別為14.2%、11.9%和7.6%；其次是乳粉細分產品市場，黑龍江、山西和河北省的產量比重分別達到40.1%、14.2%和9.6%。

3、市場份額

由于我國乳制品行業起步階段較早，目前已經逐步進入了以價格為驅動的高質量發展階段，行業集中度也在不斷上升，同時行業內主要形成了以伊利和蒙牛等龍頭企業為主的發展格局，2021年伊利和蒙牛兩家企業占我國乳制品市場的比重分別達到26%和22%，其次是光明、君樂寶和飛鶴三家企業分別占比5%、4%和2%，此外其他企業所占份額之和共計為41%。

二、中國乳制品行業發展前景

1、奶牛存欄量不斷上升

從乳制品產業鏈上游環節來看，隨著國家支持政策的逐步落地，與國內乳制品行業內生產企業數量的增長趨勢相同，國內奶牛存欄量不斷上升，截止到2020年末，我國奶牛存欄量達到620萬頭左右，預測2023年將達到650萬頭以上，同時將引進不同類型的優質奶牛，這將會為我國乳制品行業發展提供有力的保障。

2、市場消費能力增強

隨著我國社會的快速發展，國民的人均消費能力逐漸增強，對乳制品等相關消費品的購買力提高，購買品質好的乳制品產品已經逐漸成為人們的共識，根據北京研精畢智發布的行業研究數據顯示，截止到2021年末，我國居民人均奶類消費量約為14千克/人/年，較上年同比增長11%，同時基于國家各部門發布的相關政策和建議，對人們的日常生活提出了食用乳制品的要求，在此背景之下，將會在一定程度上促進乳制品相關行業的發展。

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